Paso a Paso hacia un plato lleno de colores
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“Paso a Paso hacia un plato lleno de colores” promueve el consumo de frutas y verduras y caminar a diario como parte de las actividades diarias en la vida de los adultos. Este programa ha sido traducido al Español por Janet Brun, DT; Supervisor del Programa de Estampillas de Comida de Nueva Jersey-Proyecto del Condado de Union para el entrenamiento del personal y educadores del servicio de alimentación.
Con el objetivo de cumplir con las necesidades de la audiencia bilingüe de Nueva Jersey, se presenta “Paso a paso hacia un plato lleno de colores” en Inglés y Español simultáneamente. La utilización de ambas presentaciones en simultáneo ayuda a la audiencia que habla Español y la que habla Inglés a comprender mejor el material. Desde la incorporación de este método los participantes se han mostrado interesados en las sesiones de entrenamiento porque el idioma no representa un barrera para comprender la información presentada.
Autor:
Karen M. Ensle EdD, RD, FADA, CFCS (Rutgers University, NJAES)
Duracion:
13 minutos, 02 segundos